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專業(yè)、匠心打造凈菜中央廚房,提供安心、健康的食品

日期: 2019-05-14
瀏覽次數(shù): 1312

最近,聽到各種對中央廚房的不同聲音,有的說好,有的說不好;有的說要建,有的說最好別建。

其實,中央廚房就是中央廚房!

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中央廚房要不要建?要根據(jù)自身情況定,看有沒有建的先決條件,比如是不是已有了滿足中央廚房生產(chǎn)的市場訂單?比如是你已是連鎖企業(yè),建個中央廚房滿足自家門店需求,還能向外拓展,為第三方服務(wù)。等等......

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中央廚房好不好?這點要看各個中央廚房的運營團(tuán)隊了。當(dāng)市場趨于成熟時,想要基業(yè)長青,就需要專業(yè)、匠心。

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有一個團(tuán)隊,他們的中央廚房在建造前就盡現(xiàn)專業(yè)態(tài)度,匠心精神!

堅守初心
提供安心健康的食品

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沐群農(nóng)業(yè)科技(上海)有限公司致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈,集團(tuán)體供餐、農(nóng)副產(chǎn)品配送、營養(yǎng)配餐、有飯有菜團(tuán)餐O2O服務(wù)平臺、基地管理、供應(yīng)鏈管理等六大業(yè)務(wù)領(lǐng)域,為團(tuán)隊單位、軍隊、政府機(jī)關(guān)單位、教育系統(tǒng)、高鐵、航空、醫(yī)療系統(tǒng)、酒店餐飲、白領(lǐng)、家庭、社區(qū)、商超等提供安全、健康、便捷的食品。

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20185月,沐群集團(tuán)旗下,一家凈菜中央工廠正式開業(yè),目前為德克士和各大頂尖連鎖餐飲配送各類型凈菜。

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秉承沐群提供安心健康食品的經(jīng)營理念,從設(shè)計之初就按照2017年最新的即食果蔬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計規(guī)劃的。

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合法經(jīng)營
實力拿下即食蔬果牌照

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沐群是上海市青浦區(qū)第一家拿到即食蔬果牌照的企業(yè),是上海市第四家。

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設(shè)施設(shè)備精良
引進(jìn)國內(nèi)高端先進(jìn)的設(shè)

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初加工車間,使用天燁專業(yè)洗切設(shè)備

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車間傳遞自動輸送帶采用食用級材料

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清洗加工車間,使用天燁TW-706噴淋式火鍋菜自動洗菜線,采用高壓噴淋與強(qiáng)力水泡結(jié)合清洗模式,洗程長達(dá)九米,雙缸體系統(tǒng)獨立工作隔絕污染物,強(qiáng)有力的清洗力度提高蔬菜品質(zhì)。

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10萬級凈化包裝車間




食安控制
時時監(jiān)測,水觸媒護(hù)航

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化驗和研發(fā)室


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? ? ? ? ATP生物檢測儀,隨時檢測食品細(xì)菌情況,保障出品安全

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天燁水觸媒·臭氧殺菌系統(tǒng)EOS8136-CD機(jī)型,對應(yīng)水龍頭12組,濃度高于10.0ppm,與天燁TW-706噴淋式火鍋菜自動洗菜線配套使用,自來水通過水觸媒·臭氧水機(jī)內(nèi)間接電解式臭氧發(fā)生技術(shù)產(chǎn)生溶解臭氧水,從洗菜線噴淋處輸出,對蔬菜進(jìn)行噴洗,殺菌降農(nóng)殘,噴淋下的水觸媒·臭氧水進(jìn)入缸體,進(jìn)行再次清洗,雙重作用。一定時間后,缸體內(nèi)溶解臭氧水將分解為水和氧氣,真正無殘留!

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匠心團(tuán)隊
安心健康食品是團(tuán)隊成員工作的準(zhǔn)則

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小天有話說

能夠吃到安心、健康的食物,真的是件非常棒的事情!

為沐群集團(tuán)點贊!

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這也是天燁集團(tuán)的追求,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的設(shè)備和服務(wù),通過我們的努力為食安事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。







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